玉华台饭庄（北京玉华台饭庄）

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玉华台饭庄原址在北京市王府井大街北面的锡拉胡同，1960年迁至西单北大街，19***年迁至西城马甸裕中西里现址。是著名的淮扬风味菜馆。

北京市西城区裕民路23号。玉华台饭庄是老字号的淮扬菜饭庄，聚德华天旗下连锁，由于其***曾参加过开国第一宴的制作，至今仍是其镇店名席。

天津玉华台饭庄只有一家。天津玉华台大饭庄成立于2021年9月24日，注册地址位于南开区学府街道荣迁东里3号楼底商2号，王继成为法定代表人。原来在黄家花园（西安道）是经营苏菜浙菜为主的饭店，清淡宜人，环境优雅。

有。天津玉华台大饭庄成立于2021年9月24日，天津玉华台只有一家，位于南开区学府街道。天津，简称“津”，别称津沽、津门，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市。

玉华台饭庄的招牌菜包括过桥将军、虾排、鸭包鱼翅、红袍虾、群虾望月、蟹黄扒鱼翅、套蟹、干烧桂鱼、淮扬汤包、镇江肴肉、翡翠烧麦、荷花酥和菊花酥等。

玉华台饭庄的名优特色菜有鸡汁煮干丝、炝虎尾、松鼠鱼、扒三白、香桃鸽蛋、琵琶大虾、八宝鸡、干烧鲫鱼、蟹黄鱼翅等。此外，玉华台饭庄的外卖部也提供各种小吃和面点，如淮扬汤包、糯米烧麦、扬州锅面等。

第一种就是他们的招牌菜——手抓海鲜。这道菜使用的是新鲜的海鲜，搭配着多种调料和果蔬，味道鲜美，让人垂涎三尺。在外卖中，他们严格掌控每道菜的烹饪时间，保证外卖顾客们能够品尝到最好的味道。

“镇店名菜”炝虎尾，鳝鱼肉质“鲜嫩”，“细滑无骨”，“咸鲜”中“透着股清淡”，简直“出神入化”。干烧带鱼“外焦里嫩”，呈露出厨师“深厚的功底”，亦是“必点之菜”。

王兴玉的招牌菜是西红柿和虾球，切碎，仔细混合，挤压成圆形虾球。它们在烹饪后用热油煎成淡***。西红柿汁被钩在锅勺里，摇动的虾球相互映衬出红色，王油盛汁。口感有鲜、嫩、甜、咸、微酸，好吃又好看。

1、北京市西城区裕民路23号。玉华台饭庄是老字号的淮扬菜饭庄，聚德华天旗下连锁，由于其***曾参加过开国第一宴的制作，至今仍是其镇店名席。

2、天津玉华台饭庄只有一家。天津玉华台大饭庄成立于2021年9月24日，注册地址位于南开区学府街道荣迁东里3号楼底商2号，王继成为法定代表人。原来在黄家花园（西安道）是经营苏菜浙菜为主的饭店，清淡宜人，环境优雅。

3、总部在北京西城区马甸裕中西里23号。玉华台饭庄创建于1921年，最早原址在北京王府井北口的八面槽。是经营淮扬菜的老字号之一。开业之初，因为生意好，有“流水盛时年计可达十万金”的记载。

玉华台饭庄、北京玉华台饭庄。玉华台饭庄位于北京市西城区裕民路23号，经营范围餐饮。北京玉华台饭庄位于北京市朝阳区望京湖光中街8号1号楼1层1133号，经营范围餐饮。

北京市西城区裕民路23号。玉华台饭庄是老字号的淮扬菜饭庄，聚德华天旗下连锁，由于其***曾参加过开国第一宴的制作，至今仍是其镇店名席。

地址：西城区马甸裕中西里23号玉华台饭庄创建于1921年，最早原址在北京王府井北口的八面槽。是经营淮扬菜的老字号之一。开业之初，因为生意好，有“流水盛时年计可达十万金”的记载。

北京玉华台经营江苏淮扬风味菜肴的老店，1921年初建在王府井北口的八面槽，几经辗转现在西城马甸裕中西里。玉华台的字号取自一扬州楼台之名，它是隋炀帝下扬州时欢宴后建筑的楼台。

口味不一，需求也不一，有点众口难调。总理经过一番深思后，便选定以淮扬风味招待宾客。可是，当时的北京饭店以西餐为主，没有中餐厨师。所以，特地从以淮扬菜著称的玉华台饭店调入9名淮扬菜厨师专司国庆宴席制作。