刘安现磨豆浆（刘安现磨豆浆的做法）

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现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。

豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料。人们通常认为，豆浆的历史起源是1900多年前，由刘安发明的。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神，而把他的神像置于工作间。

豆浆发明者 1900年前的西汉淮南王刘安。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

1、“磨豆浆”是一种常用于网络交流中的流行语。这个词组来源于传统的中式烹饪，即制作豆浆时需要将黄豆磨碎成豆浆。而在现代网络文化中，“磨豆浆”则被引申为“转化为对自己有利的行为或言辞”。

2、磨豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸成饮料的过程。黄豆制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆、滤熟六道工序。用传统的石磨磨制的豆浆营养更高。石磨磨制豆浆时可以让大豆与空气充分接触，口感更好。

3、制成豆类饮品。磨豆浆是指将大豆经过研磨、搅拌和加水处理后制成的一种饮品。这个过程有助于释放出大豆中丰富的营养物质，如蛋白质、纤维和多种维生素。

4、磨豆浆是将大豆用石磨磨成的液体状，是一种传统的豆浆制作方式，也是豆浆制作中最原始、最健康的方式。

1、没有煮透的豆浆含有胰蛋白酶和皂角素。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良。

2、没有煮透的豆浆含有胰蛋白酶和皂角素。没有煮熟的豆浆对人体会造成伤害，这是很多人都知道的，但是很多人都只知道是因为豆浆中含有皂角素，却不知道皂角素为什么会造成食物中毒，引发人体出现恶心、呕吐等症状。

3、煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含有胰蛋白酶和皂角。豆浆里面含有一些抗氧因子，比如说里蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素，还有皂甙、细胞氧化镁这一系列的因子。

4、煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会***胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。

1、豆浆是属于蛋白质。而且豆浆属于豆制品，含有较多的蛋白质以及较少的碳水化合物，是植物蛋白质的重要来源。但人体热量的来源不仅是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪，因此豆浆中虽然碳水化合物较少，但豆浆仍是能增肥的。

2、豆浆属于蛋白质。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群。

3、主要是蛋白质；多种维生素；强身健体。每百克豆浆含蛋白质5克、脂肪8克、碳水化合物5克、磷5克、铁5克、钙5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。防止糖尿病。

4、豆浆中含有淀粉，豆浆是用大豆制作的，大豆是淀粉类食物，所以豆浆也含有淀粉。

5、豆浆不属于碳水化合物，碳水化合物是一种自然界存在最多的有机化合物，分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类，同时糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。

6、豆浆不能说是碳水化合物，只能说豆浆含有极少量的碳水化合物。因为碳水化合物是一种自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。

中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。编辑本段营养功效豆浆豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素BB2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。

豆浆起源于中国，在我国流传远久，据说是由2000年前西汉的淮南王刘安始创的。

豆浆发明人是西汉的刘安。他是个孝子，在母亲患病期间，他每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，致使刘母病逐渐好了，从此豆浆也随入民间。