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面糊比重算法 52cake 取量杯一个→秤出重量→加满水→量出水和杯子的总重量→以总重量减去杯子重量→即为满杯水的重量。

就是用同一个容器，分别称量面糊和水的重量，用面糊的重量除以水的重量，得出比重。这些理论知识壹度可可西点烘焙学院都全部教给学生。

蛋糕打料时需要测量蛋、面粉、水/奶、油的比重。戚风打法：鸡蛋、面粉、水/奶、油=1：3：0.5：0.5，即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。

1、白糖、酵母、盐一开始最好不要称在一个容器内，因为盐有抑制酵母发酵作用。酵母最好选择高糖酵母更适合做面包。面包发酵可以选择3次效果更好，第一次15分钟，第二次15分钟，最后一次45分钟。

2、将主面团材料与中种混合成团，放入保鲜盒发酵尽量按扁，让面团中心温度与边缘尽量接近。发酵至2倍大。发酵过程中，制作馅料。黄油室温软化。加入糖粉打发至颜色发白体积变大。分次加入鸡蛋，搅打均匀。

3、第六步将做墨西哥用得黄油室内温度变软成泥状，添加细砂糖搅拌均匀。添加生鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。筛入低筋粉，拌和至并没有小麦面粉颗粒物。将做好的墨西哥酱放到裱花袋里。第七步挤在面包面坯上。

1、饿了么：在该平台搜索蛋糕可以进行订购，商家会在规定时间内配送；美团：该平台既可以选择外卖配送，也可以选择商家后购买美团券，电话与商家协商后到家领取。微信：一些商家开发了微信小程序，可在上面直接点单。

2、网上订生日蛋糕的具体步骤如下：选择蛋糕品牌：首先，您需要选择一个您信任的、适合您口味的蛋糕品牌。可以通过网络搜索、口碑评价、广告等方式了解和比较不同的品牌。

3、怎样在网上订购蛋糕如下：选择合适的蛋糕店：通过搜索引擎或者美食点评网站来寻找口碑良好的蛋糕店。

4、预订生日蛋糕选择在当地知名的蛋糕店或者通过在线蛋糕订购平台都比较好。在当地知名的蛋糕店预订生日蛋糕，可以享受到更好的品质和服务，同时也可以根据自己的需求和喜好进行定制。

5、淘宝上有生日蛋糕预订，美团，1号店，中国鲜花礼品网，天猫等等都可以订购生日蛋糕的。

6、在搜索框搜索蛋糕，并点击搜索。在搜索结果中选择一家蛋糕店。选择一款喜欢的蛋糕。1点击右侧立即抢购。1然后输入收货人信息。1然后点击提交订单。1选择支付方式。1最后完成支付即可。

1、首先，蛋糕作为一种甜点，是人们特别喜欢的食品之一。在庆祝生日时，蛋糕不仅可以增添节日气氛，还可以让人们享受美味的口感。因此，吃蛋糕成为了庆祝生日的重要环节之一。其次，蛋糕也具有象征意义。

2、觉得生日吃蛋糕重要吗？不了，生日只要过得开心，吃不吃蛋糕都无所谓啊。

3、对于过生日来说，年纪大的人对于吃蛋糕都是觉得无所谓。他们只觉得有人记得他们生日或者送一些红包，一些实用的礼物就行。对于蛋糕就会觉得太费钱。对于年轻的人来说，过生日吃蛋糕还是想吃的。

4、吃蛋糕源自西方。古时候的生日蛋糕只会出现在国王，等级的较高贵族和其它重要人物的生日上，普通人，尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。这容易被解说为：只有贵族阶层才有财力举行生日庆典，而且有可能被载入史册被人们记住。

5、对于这种形式上而言的蛋糕可以选择性地去掉，因为没有必要。