河南萧记烩面_河南萧记烩面加盟

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1、面粉和水的比例是3：1，面要和的稍微硬一些才好削，凉水一点点加入，拌成絮状再下手和成团。和好的面，这个时候面不太光滑，不要紧，让它醒一个小时，中间揉两次，就很光滑了。

2、羊肉烩面的做法步骤 1 把羊肉、猪骨、鸡架（我用的鸡腿剔下来肉后的鸡腿骨）放入水盆中浸泡二个小时，洗净。2 锅中放水，放入以上各种料大火烧开，撇去浮沫。3 捞出原料洗净。

3、小贴士；最好在面团里放点盐，反复揉面醒面至少3-4次，这样做出来的面菜会更浓。另外，在煮羊肉汤的时候，我们还可以搭配一些鸡骨头，可以给汤增加一些味道。在烩面吃羊肉的时候不要加酱油和醋，不然吃不到正宗的羊肉烩面。

1、而南阳市市场上最为出名的一家烩面店，无疑是位于南阳市区解放路的“董氏烩面”。“董氏烩面”的色香味俱佳，肉丝鲜嫩，味道醇厚，每一口都让人回味无穷。而最令人惊叹的，或许就是这家店的烩面汤。

2、首推“八一和平烩面馆”，位于方城县城中心区，店铺小巧却生意兴隆。他们的烩面特别的有嚼劲，汤汁十分鲜美，而且配菜丰富，都是当地的农家菜。价格实惠，不到十元就能吃到爽口可口的烩面。

3、长江烩面：位于方城县城关镇长江路上。这家店以长江鱼为主要材料，烹制出美味的长江烩面，口感鲜美，非常受欢迎。老字号烩面：位于方城县城关镇老字号街上。

1、郑州合记烩面的创始人是赵荣光。驻马店潘记烩面的创始人是潘建安。郑州萧记烩面的创始人萧鸿河。烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

2、该品牌创始人是于惠民。于惠民有丰富的烩面烹制经验和独到的绝活；随着人民大众对饮食美味更高的需求，于1990年，于惠民与女儿于新爱一道，在郑州南关街创办了“可口斋鲜汤烩面馆”。

3、连霞烩面创始人张国梅。根据查询相关***息：方城县连霞烩面馆，经营者：张国梅，经营状态为存续，工商注册号为410482615298350，注册地址为汝州市广育路民政局院内。

1、关于萧记：萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。

2、萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。

3、萧记三鲜烩面萧记烩面的创始人萧鸿河陆虚歼原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。

4、年3月，《河南日报》刊登题为《合记烩面哪里去了》的群众来信，粉丝表达了对合记烩面味道的思念。萧记烩面在郑州，论辈分，敢与合计同称爷爷辈儿的也就只有萧记了。

5、萧记三鲜烩面：在郑州能与合记比肩抗衡的只有萧记。萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。

1、合记烩面：合记烩面以味道鲜美，经济实惠而享誉中原地区，做法和郑州烩面雷同，也是郑州烩面里面最出彩的一种。

2、河南最好吃的烩面是方城烩面。河南烩面是“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

3、长垣最好吃烩面长垣是一座历史悠久的小城市，不仅有悠久的历史文化底蕴，更拥有着各种美食的香气。其中最受欢迎的当属长垣最好吃烩面了。这道烩面独具特色，成为了长垣的代表性小吃美食之一。

4、那么，河南哪里的烩面最好吃呢？第一家：商丘烩面商丘是我国打烩面的老字号，口味十分正宗。这里的烩面汤汁鲜美浓郁，汤色透亮，面条口感劲道，充满弹性。

5、河南焦作：烩面最地道河南是一块美食天堂，烩面是河南特色的传统美食之一。在河南各个地方可品尝到各种版本的烩面，但焦作的烩面被誉为最地道的河南烩面。焦作的烩面选用的是粗壮的河南刀削面，伴以当地特色的烩面汤底。

6、河南最好吃的烩面排行榜第一家：豫青面馆豫青面馆是河南知名的面馆品牌，其烩面备受推崇。豫青面馆的烩面使用当地高质量的优秀小麦粉制成，独有的配方制作面条，口感弹性十足。